Madagascar, malgré ses terribles difficultés économiques, est un pays réputé mondialement pour ses épices. Ses terres riches, ses climats, le savoir-faire des ses agriculteurs et sa quasi-absence de pesticides sur l'ensemble de l'île en font un lieu idéal pour développer des filières de récoltes biologiques dont les produits font l'objet d'une demande en très forte croissance.
Sur proposition de la société Arcadie, un des principaux acteurs européen de la distribution d'épices biologiques et équitables, j'ai effectué plusieurs voyages sur la grande île rouge pour documenter et raconter en images le chemin des épices et l'organisation des filières sources. Mais aussi le quotidien des personnes qui œuvrent pour récolter et exporter ces trésors si appréciés dans le monde entier.
